Flux RSS

Tarte framboises

Publié le

tarte au framboise fond quatre-quart 046

J’avais envie d’un quatre quart et d’une tarte aux framboises je me suis donc mise a faire mon quatre quart sublime qui est délicieux https://lesaventuresculinairesdemahdia.wordpress.com/2012/11/21/quatre-quart-sublime/ et pris le fond de celui ci pour faire ma tarte au framboise vraiment aucun regret les saveurs se sont super bien accordées et le moelleux du gâteaux super bon .

Pour le fond j’ai découpé le quatre quart ce qui a donné ceci

cheese-cake et quatre quart 048tarte au framboise fond quatre-quart 008

Pour la Crème

6 cuillères a soupe de mascarpone

60 cl de crème fraîche entière liquide

4 cuil a soupe de sucre glace

1 gousse de vanille  merci a Késoa  http://www.kesoa.com/boutique/

400 gr de framboises

Feuilles de menthe pour la déco

tarte au framboise fond quatre-quart 043

Mélanger dans un saladier ou cooking chef , le mascarpone et la crème fraîche . fendez la  merveilleuse  gousse de vanille kéosa , grattez les graines au couteau , ajoutez-les . Montez au fouet en chantilly , ajoutez le sucre glace .

Mettre dans une poche a douille et garnissez généreusement votre fond de quatre quart puis disposez harmonieusement les framboises par dessus bien alignées .

Décorez a votre convenance avec les feuille de menthe .

tarte au framboise fond quatre-quart 053

tarte au framboise fond quatre-quart 048

N’oubliez pas vous pouvez venir me rejoindre sur ma page Facebook https://www.facebook.com/pages/Les-aventures-culinaires-de-Mahdia/129832837199689

Merci a Késoa pour sa généreuse vanille http://www.kesoa.com/boutique/ 
Kéosa

Source Cuisine actuelle hors série  (avec des modifications perso )

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :