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Crème façon Danette a la pistache au micro-ondes

Publié le

crème façon danette pistache 010

Ingrédients pour 6 pots:

  • 3 jaunes d’ oeufs
  • 50 g de sucre
  • 3 cc de maïzena
  • 1/2 litre de lait entier (ou 1/2 écrémé si vous préférez)
  • 1 cc de pâte de pistache ou vous pouvez remplacer par la vanille , le chocolat , le praliné .ect 



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Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre (gardez les blancs pour faire des financiers , des macarons ou des amaretti). Fouetter pour faire légèrement blanchir le mélange. ajouter la maïzena   à la préparation oeuf+sucre. Ajouter la pâte de pistache. Bien fouetter pour avoir une préparation homogène. Incorporer le lait mélanger  .

Remarque 1 : 1 cuillère à  soupe de pâte de pistache suffit pour 1/2 l de lait . le goût y est très concentré . doser a votre gout

Remarque 2 : avant de passer au micro-onde la préparation est mousseuse ce qui est normal et absolument pas gênant puisque cette mousse disparaîtra d’elle même.

Mettre le saladier , dans le micro-onde puissance maxi  900 w pendant 1 mn 30 puis fouetter la préparation . remettre par tranches d’1 m 30 et fouetter à chaque fois la préparation jusqu’à avoir la consistance souhaitée c’est à dire une crème bien veloutée. Celle ci épaissira encore un peu en refroidissant. une fois cela terminer j’ai ajouté deux cuillères a soupe de crème fraîche épaisse et mélanger avant de mettre dans les pots .

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crème façon danette pistache 012

"

  1. tu trouves où cette pâte ???

    Réponse
  2. merci pour cette recette tres facile et rapide peux tu me dire si tu fais au chocolat ou a la vanille la quantite et si tu utilises par exemple de l’extrait de vanille ou poudre au chocolat ou si c’est aussi de la pate merci

    Réponse

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